〜Sangria〜

ある日、サングリアを作ってみたいと思い、ネットで作り方の検索をかけてみたらたくさんヒットしました。
砂糖を入れてジュースみたいにして飲む味付けや、大人向きにブランデーなどを入れたり、スパイスを入れるものも。
もともと甘いお酒が好きな私は、砂糖入りのを選択。適当に果物を買ってきて作ってみました。

2005.8.16(第1回目)

材料
・安い(3百円くらい)の赤ワイン 1本
・オレンジ 半個
・グレープフルーツルビー 半個
・バナナ(フィリピン産) 1房
・キーウィ 1個
・砂糖(上白糖) 大さじ2

グラニュー糖を使うみたいだけれど、家になかったので上白糖で代用

半日ねかせました
肝心のお味は・・・おいしーい(^▽^)/
飲んだ瞬間バナナの風味が感じられるのがとっても良い♪
甘めのバナナを使ったせいかもしれない

2005.8.18(第2回目)

前回で味をしめたのでまたもやチャレンジ。今度は色んな種類の果物を入れてみました

材料
・安い(3百円くらい)の赤ワイン 1本
・オレンジ 半個
・グレープフルーツルビー 半個
・バナナ(フィリピン産) 1房
・キーウィ 1個
・パイン 半個 ・レモン 1個 ・砂糖(上白糖) 大さじ2

今度はたくさんの種類をいれたせいか、何かの味が突出してる(前回はバナナ)っていう感じはしなかったなぁ・・
飲むと果物の味がする〜っていう印象(そりゃそうだ!)
おいしい事はおいしい。でも前回の一口目のバナナ風味は捨てがたいものが・・・

2006.4.30(第3回目)

料理で使ったワインが残ったのでサングリアを作ってみました。

材料
・赤ワイン  1本弱
・ちびバナナ 5房
・カットフルーツ(オレンジ系)1パック

今回はグラニュー糖はなしで・・・

5/2 試飲・・
味が全然変わっていません。フールツ風味の赤ワイン・・・って感じです。やっぱり今回は果物をけちったせいかなぁ・・

5/6
おいしーい!!一週間近く寝かせておいたので、まろやかな味になってる。砂糖なしでもとっても甘い。それもベタベタした甘さじゃない。これは、いいわん♪
寝かすのが大事ね

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