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ある日、サングリアを作ってみたいと思い、ネットで作り方の検索をかけてみたらたくさんヒットしました。
砂糖を入れてジュースみたいにして飲む味付けや、大人向きにブランデーなどを入れたり、スパイスを入れるものも。
もともと甘いお酒が好きな私は、砂糖入りのを選択。適当に果物を買ってきて作ってみました。
2005.8.16(第1回目）材料・安い（3百円くらい）の赤ワイン 1本 ・オレンジ 半個 ・グレープフルーツルビー 半個 ・バナナ（フィリピン産） 1房 ・キーウィ 1個 ・砂糖（上白糖） 大さじ２ グラニュー糖を使うみたいだけれど、家になかったので上白糖で代用 半日ねかせました 肝心のお味は・・・おいしーい(^▽^)/ 飲んだ瞬間バナナの風味が感じられるのがとっても良い♪ 甘めのバナナを使ったせいかもしれない |
2005.8.18(第2回目）前回で味をしめたのでまたもやチャレンジ。今度は色んな種類の果物を入れてみました材料 ・安い（3百円くらい）の赤ワイン 1本 ・オレンジ 半個 ・グレープフルーツルビー 半個 ・バナナ（フィリピン産） 1房 ・キーウィ 1個 ・パイン 半個 ・レモン 1個 ・砂糖（上白糖） 大さじ２ 今度はたくさんの種類をいれたせいか、何かの味が突出してる（前回はバナナ）っていう感じはしなかったなぁ・・ 飲むと果物の味がする〜っていう印象（そりゃそうだ！） おいしい事はおいしい。でも前回の一口目のバナナ風味は捨てがたいものが・・・ |
2006.4.30(第3回目）料理で使ったワインが残ったのでサングリアを作ってみました。材料 ・赤ワイン 1本弱 ・ちびバナナ 5房 ・カットフルーツ（オレンジ系）1パック 今回はグラニュー糖はなしで・・・ 5/2 試飲・・ 味が全然変わっていません。フールツ風味の赤ワイン・・・って感じです。やっぱり今回は果物をけちったせいかなぁ・・ 5/6 おいしーい！！一週間近く寝かせておいたので、まろやかな味になってる。砂糖なしでもとっても甘い。それもベタベタした甘さじゃない。これは、いいわん♪ 寝かすのが大事ね |
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